Da war doch letzten Samstag ein Artikel über Schokolade im Magazin des Tages-Anzeigers. Etwas erstaunt lese ich da, dass die beste Schokolade nicht etwa aus der Schweiz komme. Die Schweizer Milchschokolade (die ich sehr schätze), wird clever vermarktet und ist ein Massenprodukt. Bei der dunklen Schokolade mit hohem Kakaoanteil hingegen hat die Schweiz Nachholbedarf.
Bei einem Test im Kassensturz vor etwas mehr als einem Jahr war die französische Cluizel die beste. Die allerbeste Schokolade der Welt jedoch kommt aus Italien, steht da. Und zwar von Domori, einer kleinen Firma in der Nähe von Turin. Sie importiert Edelkakao aus Venezuela und produziert damit Schokolade mit 70 % bis 100 % Kakaoanteil.
Der Artikel hat mich überzeugt und so machte ich mich am Freitag auf den Weg in die im Artikel genannte Gourmet-Factory im Jelmoli. Aber zu spät: Im leeren Regal steht eine Hinweistafel, Jelmoli bedankt sich darauf fürs Interesse, die Nachfrage nach dem Programm von Domori sei nach dem Artikel im Tagi-Magazin so gross, dass bereits alles ausverkauft sei. Die Schokolade muss neu importiert werden, was etwa eine Woche dauert.
Schade, denke ich mir und greife halt zu einer anderen, sündhaft teuren Schokolade mit 64 % Kakaoanteil. Ich will ja nicht umsonst hergekommen sein. Aber glaubt nicht, dass ich so schnell aufgebe. Eine neue Woche, neues Glück...!
P.S. Chocoholic bezeichnet einen Schoggi-Fan, jemand, der süchtig nach Schokolade ist. Der Begriff entstand vermutlich in Abwandlung von Workaholic, was ein von der Arbeit besessener Mensch ist.
Update
Hier gibt's Bilder von der Schoko-Degustation in der Gourmet Factory.
Kategorie: Wissen
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